칠순잔치 문의

안녕하세요. 부모님 칠순잔치를 하려고 하는데요...
장소는 경북 봉화의 집(넓은 집과 마당이 있는)에서 할려고 하고요
하객은 약 200분 정도 예상하고 있습니다.
궁금한 사항은...
1. 예산이 어느 정도 소요되는지?
2. 한 여름인데 음식이 상할 염려 등은 없는지?
3. 우천시에는 어떻게 하는지?
등입니다.
답변 부탁 드립니다. 감사합니다.